¡No sufras!
Cambia tu vida radicalmente combinando dieta y unas deliciosas gelatinas reductivas.Recetas - Muffins Magros.
Según receta de James A. Duke, que dice: " La serotonina es la sustancia química del cerebro responsable de la sensación de saciedad, y elevar la serotonina pudiera ayudar a cerrar la puerta del refrigerador".
Esta receta proporciona suficiente triptófano para apoyar la síntesis de serotonina en el cerebro que envía mensaje de saciedad.
Muffins Magros
Para esta receta se deben conseguir plantas de prímula nocturna. Recolectar algunas semillas de prímula nocturna, guardarlas en el refrigerador y justo antes de hacer los muffins molerlas.
Ingredientes:
• 2 onzas (57 g) copos de salvado (bran flakes)
• 1/4 de taza de pedazos de nuez o de semillas de girasol o ambos
• 1/4 de taza de pasas o cerezas secas.
• 2 cucharadas de semillas de prímula nocturna, molidas
• 1 taza (4.5 onzas o 128g) de harina multiuso sin blanquear
• 2/3 de taza (2 onzas o 57g) de avena tradicional enrollada
• 1/2 taza (2.5 onzas o 71g) de harina de maíz molida tradicionalmente
• 1/2 taza de azúcar
• 1-1 1/2 cucharaditas de canela.
• 2 cucharaditas de polvo de hornear
• 3/4 de cucharadita de bicarbonato de soda
• 1/2 cucharadita de sal de mar
• 1 manzana o pera, picada en trozos
• 1 taza de suero de leche baja en o sin grasa
• 1 huevo grande
• 3 cucharadas de aceite de ajonjolí prensado en frio o sin refinar
• semillas de ajonjolí (opcionales)
1. Precaliente el horno a 475 grados F (248 grados centígrados). Coloque la parrilla en el centro del horno.
2. Llene una bandeja para muffins con 12 tazas de papel. (no use una bandeja que se pegue sin forrarla con papel).
3. Aplaste los copos de salvado hasta lograr pequeños pedazos, no mendrugos. En un pequeño tazón, mezcle los copos de salvado con las nueces y/o las semillas de girasol, las pasas o cerezas secas y las semillas de prímula nocturna. Póngalo aparte.
4. En un tazón grande, revuelva juntos la harina, la avena, la harina de maíz, el azúcar, el polvo de hornear, la canela, el bicarbonato de soda y la sal. Añada la mezcla de copos de salvado y revuélvalo todo.
5. Coloque las manzanas o peras, el suero de leche, el huevo y el aceite en un procesador de alimentos o licuadora (batidora) hasta que la fruta se haga un puré. Combine la mezcla de fruta con la de harina revolviendo suavemente.
6. Llene las tazas de muffin y espolvoréelas con semillas de ajonjolí. Coloque la bandeja en el horno y reduzca la temperatura a 375 grados F (192 grados C). Déjelo hornear de 20 a 25 minutos, o hasta que estén ligeramente dorados y firmes.
7. Deje que la bandeja se refresque por unos minutos y sáquelos de la bandeja y colóquelos en la rejilla para postres para que se enfríen. Sírvalos dentro de las próximas 24 horas o guárdelos en un recipiente hermético o en una bolsa dentro del refrigerador.
Notas:
Los cereales varían, así que use la información de la etiqueta de los copos de salvado para la conversión de peso a volumen. Dos onzas pueden ser de 1 1/3 a 1 1/2 tazas, en dependencia del cereal.
El aceite de ajonjolí esta disponible en muchas tiendas de productos naturales y en mercados de productos de la india.
Variación:
Sustituya 1 plátano amarillo o 1 taza de salsa de manzana u otra fruta por la manzana o la pera.